In questo articolo descriviamo le differenze tra invecchiamento, maturazione, elevazione e affinamento. AFFINAMENTO E INVECCHIAMENTO SeguiSeguiSegui INDICE Differenze principali Vini da invecchiamento Risposta corretta al quiz 1. DIFFERENZE PRINCIPALI In linea di...
La filossera è stata una malattia che ha quasi sterminato la vite europea, scopriamo come è stata sconfitta e che ruolo ha avuto l’innesto. FILOSSERA E INNESTO SeguiSeguiSegui INDICE Filossera Innesto Risposta corretta al quiz settimanale 1. FILOSSERA E INNESTO...
Gli aromi del vino sono classificati secondo la loro origine, la loro affinità chimica o per associazione con odori naturali già noti. GLI AROMI DEL VINO: CLASSIFICAZIONE SeguiSeguiSegui INDICE Aromi primari Aromi secondari Aromi terziari Risposta corretta al quiz...
Torniamo indietro di qualche migliaio di anni per scoprire l’origine della vite, pianta che ci regala un frutto magnifico, l’uva. L’ORIGINE DELLA VITE SeguiSeguiSegui INDICE Area geografica I ritrovamenti Risposta corretta al quiz settimanale 1....
Torniamo indietro di qualche centinaio di anni per scoprire che cosa era il thermopolium e a come veniva utilizzato. ANTICA ROMA: CHE COSA ERA IL THERMOPOLIUM SeguiSeguiSegui INDICE Utilizzo I ritrovamenti a Pompei Risposta corretta al quiz settimanale 1. UTILIZZO DEL...
Cosa sono i terpeni e in quali vini sono più presenti? Il mondo degli aromi legati al vino è molto vasto, complesso ed interessante. SCOPRIAMO COSA SONO I TERPENI SeguiSeguiSegui INDICE Descrizione I profumi del vino Risposta corretta al quiz settimanale 1....
